Hotel Santo Tomas

Hotel Santo Tomas i Ensenada, Mexico, udstråler en gammeldags charme, der transporterer gæster til en svunden tid. Den historiske bygning, med sin spanske koloniale arkitektur og frodige gårdhave, tilbyder et roligt tilflugtssted fra byens travle gader. Værelserne er hyggelige og indbydende, perfekt til dem, der søger et fredeligt ophold i hjertet af Ensenada.

Hotellets beliggenhed er ideel til at udforske byens pulserende kulinariske scene. Kun få skridt derfra ligger en række restauranter, der serverer friske fiske- og skaldyrsretter, gadetaco og lokale vine. Derudover giver det nærliggende Mercado Negro fiskemarked et indblik i Ensenadas fiskers hverdag og giver mulighed for at prøve nogle af regionens bedste skaldyrsretter.

Hotel Santo Tomas ligger i hjertet af Ensenada, et stenkast fra det travle fiskemarked, hvor besøgende kan fordybe sig i de livlige seværdigheder og lyde fra Mexicos skaldyrskultur. Ved siden af hotellet ligger det ikoniske Mercado Negro, et skaldyrsmarked, hvor både lokale og turister kan prøve frisk ceviche og andre regionale delikatesser.

Blot en kort gåtur fra Hotel Santo Tomas ligger det historiske kulturcenter Riviera del Pacifico, et tidligere kasino, der blev besøgt af Hollywood-berømtheder i 1930'erne. I dag huser centret et museum dedikeret til Ensenadas rige historie samt et teater, der viser lokale og internationale forestillinger. Besøgende kan også slentre gennem de omkringliggende haver og nyde panoramaudsigten over Stillehavet.

For dem, der ønsker at udforske regionens berømte vinland, er Hotel Santo Tomas en bekvem base for dagsture til den nærliggende Valle de Guadalupe. Denne maleriske dal er hjemsted for over 100 vingårde, hvor besøgende kan smage prisvindende vine og nyde madoplevelser fra gård til bord. Hotellet kan også arrangere guidede ture i dalen, så gæsterne kan slappe af og forkæle sig med regionens kulinariske lækkerier.